MALZEMELER:
1 Kg süt
5 y.kaşık un
1/2 paket margarin
1 su bardak şeker
1-2 diş damla sakızı
HAZIRLANIŞI:
5 y.kaşığı un teflon tencereye konur, bir çırpıcı yardımıyla un topaklanmadan soğuk süt yavaş yavaş üzerine dökülerek çırpılır.Şeker ve dövülmüş d.sakızı süte ilave edilip orta ateşte karışım muhallebi kıvamında pişirilir.Ocağın altı kapatılıp margarin karışıma atılır, sıcağınla eriyen margarin muhallebiye yedirilir.Muhallebinin kıvamlı olması açısından blender yardımıyla 5-10 dk. çıpılırsa daha güzel olur.Dondurma kaplarına dökülüp 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir, üzerine tarçın ekilerek servis yapılır.
0 Comments:
Post a Comment