Şalgam Suyunun Faydaları

Şalgam suyu yapımında şalgam,kırmızı havuç, bulgur unu, tuz, maya ve su kullanılır. Şalgam suyunun fermantasyonu iki aşamada gerçekleşir.

Birinci aşama;ekşi maya,tuz ve su ile karıştırılarak bulgurun hamur haline getirilmesidir.

İkinci aşama;bulgurun su ile ekstaraksiyonu sonucu elde edilen sıvının dilimlenmiş şalgam ve kırmızı havuç ile fermantasyonudur.

Şalgam Suyunun Faydaları

-İştah açar.

- Laktik asit içerir,sindirimi kolaylaştırır.

-A1,B1 ve C vitaminleri içerir, Stresi önler ve sinirleri yatıştırır.

- Kalsiyum,potasyum ve demir içerir , kemik ve dişleri kuvvetlendirir.

-Afrodizyak özelliği vardır.

- Mide ve Karaciğere faydalıdır.

- İçindeki potasyum kaslara ve kalbe faydalıdır.

- Kalp, Damar ve Gözler için yararlı özellikleri vardır.