Misafirden bir gün önce hazırlayıp kavurduğunuz ciğeri dolapta bekletip ertesi günü 10 dk.da soslayıp servise sunabilirsiniz...
MALZEMELER:
1 kg.kuşbaşı doğranmış ciğer
SOSU İÇİN:
2 su bardağı su 1/2 su bardağı sirke
2-3 adet domates rendelenmiş
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı Kristal z.yağı
HAZIRLANIŞI:
Ciğerleri zeytinyağında soteleyin. Kavrulan ciğerleri tencereye alın. Sos malzemesini bir kapta karıştırıp ciğerlerin üzerine dökün.Hafif ateşte sosun koyulaşmasını bekleyin, servis tabağına alıp üzerini dereotu ile süsleyin.
AFİYET OLSUN
0 Comments:
Post a Comment