FIRINDA HAMSİ MÜCVERİ TARFİ YAPILIŞI RESİMLİ ANLATIMI

MALZEMELER:
1/2 kg hamsi
2-3 dilim ekmek
3 yumurta
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz, karabiber
İstenen ölçüde yağ


HAZIRLANIŞI.
Hamsilerin kılçıklarını temizleyip yıkayınız.Sularının süzülmesini bekleyiniz.Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkınız.Bir kabın içine yumurtalar, ekmek içi, ayıklanmış hamsiler, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kristal zeytinyağı koyup karıştırınız.Hamsi yağlı bir balık olduğundan çok yağlamaya gerek yoktur.Yağlanmış bir borcama karışımı yayınız.180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dk kadar altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN